第5回　虫歯対策その２　-食生活を直そう！-

虫歯対策の二つ目は食生活です。

虫歯を作ってしまう大きな要因となるのは糖質といわれています。だからといって単に糖質を摂る量を減らせばいいというわけではないですよ。もちろん過剰に摂取している場合は減らした方がいいですね。 でも糖質自体は人間の体にとってとても重要な栄養素なので、ある程度は必要なわけです。

ですから糖質自体が悪いというわけではないのです。

アメリカやヨーロッパでは、日本よりはるかに多くの糖質を消費しているのに、それらの国の子供の一人あたりの虫歯の本数は日本より低いという事実もそれを物語っていますね。

では食生活の何を改善すればよいのでしょう。

ここに、ある実験結果があります。

「虫歯の発生しやすい砂糖を多く含む食品を食事時に何年か続けて与えても虫歯はあまり増加しなかった。しかし、同じグループに同じ食品を食間時に与えつづけると急激に虫歯が増加する。」

すなわち、食生活とは糖質を摂るタイミングのことなのです。
食事時にはだ液や口の運動によって糖質がかなり掃除されてしまうのに対して、食間時だと、だ液の分泌や口の運動が食事時に比べて少ないために糖質が十分に掃除されないのです。 また、食間時だと歯磨きやうがいもあまりしませんよね。そうしたら糖質が口の中に残ってしまって当然なわけです。これが歯垢に変わり虫歯を作るわけですね。

ようは砂糖のたくさん入っている食品を一日に不規則に食べていると虫歯になりやすくなるわけです。

ですからみなさんが何か食べた後毎回すぐに歯を磨いてうがいをして口の中を掃除してもらったら、虫歯という点だけに関しては食生活を改善する必要はあまりないのですけどね。ただ、あまり不規則な食生活を送っていると体にも悪いですからやっぱり食生活はちゃんとした方がいいわけです。