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ココナッツでスカッとね みなさんはココナッツ食べてますか？ ナタデココなんかが一大ブームとなりましたが、今では意外と目にしないのではないでしょうか。 でも、ココナッツを見くびってはいけません。 ココナッツは食物繊維と必須ミネラルであるカリウムをたっぷり含んでいるため ・整腸作用 ・美容効果 などの健康効果があるのです。 なぜココナッツにこのような健康効果があるのでしょうか？ その秘密は、「難消化性デキストリン」という水溶性食物繊維にあるのです。 腸内掃除の優等生 難消化性デキストリンとは、穀類を原料にした水溶性の食物繊維です。 消化されずに大腸まで運ばれ、優れた整腸効果を発揮します。 食事とともに摂取すると、小腸での糖の吸収スピードを穏やかにし、食後血糖値の上昇を抑えます。 このような働きから、 ・コレステロール値の改善 ・体重の減少 ・体脂肪率および、ウェスト・ヒップ比の低下 の効果が認められています。 実験 水溶性食物繊維である難消化性デキストリンの耐糖能改善効果はラット、健常成人において評価されています。 ・ラットにショ糖を経口投与した後の血糖値上昇は有意に低下した。 ・健常成人を対象とした経口糖負荷試験において、血糖値上昇並びにインスリン分泌を有意に低下させた。 ココナッツを食べることによって、腸内掃除の優等生である難消化性デキストリンが優れた整腸作用を発揮します。また、肥満予防・改善にも大活躍してくれます。 コレステロールが気になる方、食生活にココナッツを取り入れてみてはいかがでしょう。 粉末でも売ってます。カレーに加えるとまろやかになって結構いけますよ。次の日はスカッと便通がいいですよ。

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