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ホーム > 健康豆知識 > 知っとく情報 > 栄養・食品の知識


夏バテ対策は夏野菜で！
体力消耗の激しい夏。意外と知られていない夏野菜の力を借りて、夏を乗り切りましょう！
敵に塩を送る?ただし控えめに
控えようと思っていてもついつい摂りすぎてしまいがちな塩分。今回は食品と塩分の関係についての特集です。
冬が旬！大根の魅力
煮物に鍋に、大根のおいしい季節がやってきました。実はこれからのシーズンにぴったりの野菜だったのです。
知ってますか？トランス脂肪酸
最近注目を浴びているトランス脂肪酸。トランス脂肪酸とはいったい何者なのか、ぜひご覧ください。
自然の山の味覚・山菜
そろそろ山菜がおいしい季節がやってきました。そば・うどんに天ぷら、炊き込みごはんなど様々に食される山菜で春を感じてみませんか？
命の源・水
私たちの体のおよそ３分の１をしめる水分。生きていくために必要なこの水のことを、少し整理してみましょう。
いがいがに包まれた味覚・栗
いがいがの中に隠された栗の特徴を明らかにします。柿とはまた違ったその魅力、とくとご覧ください。
しぶ〜い魅力？『柿』
栗と並んで秋を代表する食べ物の１つである柿。果物の中でもあまり目立たない存在かもしれませんが、そんな柿の「しぶ〜い」魅力に迫ります。
すっぱいパワー・梅干し
見ただけで唾液が出てきてしまいそうなほどすっぱい梅干し。このすっぱいに隠されたパワーを暴きます！
古代の味？古代米
最近、栄養的に優れているとしていわゆる古代米が注目を集めています。そんな古代米についてみていきましょう。
きのこ・キノコ・茸

秋の味覚の代表選手、きのこ。様々な種類のきのこがありますが、これらきのこの健康効果に迫ります。
もう脇役なんて言わせない！
〜キャベツ〜
揚げ物などの付け合わせというイメージが強いキャベツ。しかし、キャベツは十分主役にもなれるだけの健康効果を持っていたのです。
ネバネバでサラサラ

日本の伝統食、納豆。ネバネバなのにサラサラの効果を持つこの納豆の秘密と、おいしいトッピングを探ってみました！
栄養摂取の真実！？

摂れていると思っていても意外に不足しているのが栄養。今回はアメリカの調査結果を例にした、栄養摂取についての話題です。
こたつでシークヮーサー
そろそろ冬も本番。「こたつでみかん」ならぬ、「こたつでシークヮーサー」はいかがですか？
抗酸化パワー・コエンザイムQ10

今話題のコエンザイムQ10。ちょっとややこしい名前ですが、そんなコエンザイムQ10の健康効果に迫ります！
『うし』なのにうなぎ？
夏バテに対抗するにはやっぱりうなぎ。 土用の丑の日にこだわってたらもったいない！
健康の香り・ハーブ
様々な健康効果で知られているハーブ。では、実際にどのような健康効果があるか御存じですか？
体を守る細菌・乳酸菌
お腹にやさしいことで有名な乳酸菌ですが、乳酸菌の健康効果はそれにとどまらなかったのです！
チョコレートの甘〜い魅力
チョコレートは実は栄養たっぷりで、バレンタインデーだけの物にしてしまうのはとてももったいない食品だったのです。
今日からあなたも鍋奉行？
一言で鍋といっても多くの種類があり、健康効果も様々です。上手に食べ分けて健康な生活を送りましょう！
葉酸をぎょうさん摂取や！
葉酸はあまり目立たない栄養素ですが、実は妊娠している女性にとって非常に大事な栄養素だったのです。
キシリトールで虫歯いらず？
数ある虫歯予防の中でもっとも有名なキシリトール。しかし、皆さんはキシリトールが何であるか本当に知っていますか？
甘〜い健康果実・スイカ　
やっぱり夏といったらすいか。嫌いな人はあまりいないのではないでしょうか？そんなすいかの健康効果に迫ります。　
This is みそスープ！
みそは様々な栄養を含む優れた調味料です。しかし、みそ汁にすることでさらにその健康効果が高まるのです。
ビール酵母の健康パワー
ビール作りには欠かすことの出来ないビール酵母。実はすごい健康パワーを持ってるんです。
健康果実 - いちご･イチゴ･苺 -
甘さと酸っぱさのコラボレーション「イチゴ」。ビタミンCたっぷりの健康果実の秘密を教えます。
春の七草
どんどん失われていく日本の伝統文化。是非残したいものですね。野原に摘みに行ってみてはいかがでしょう。
噂のローズヒップ
若い女性の間で噂が広まってきているローズヒップ。バラ色の世界へどうぞ。
おばあちゃんの知恵袋
-おせち料理編-
お正月の目玉の一つ「おせち料理」。個々の料理に秘められた意味を紹介します。
スーパー健康ドリンク、おちゃ・オチャ・お茶
カテキンのスーパー健康作用＆ビタミンＣのマルチ健康作用を併せ持つお茶。スーパー健康ドリンクだったんです。
いろんな効能　乳・乳・豆乳
大豆と牛乳の健康効果を1度に堪能できる抜群の健康ドリンク、豆乳。苦手な方も是非。
みかんの皮は捨てられない
もっとみかんを丸ごとおいしく食べましょう。みかんとともに健康で楽しいコタツ生活。
秋刀魚・さんま・サンマ
秋といえば食欲の秋。食欲の秋の醍醐味と言えば、やっぱり秋刀魚。はりきってどうぞ。
ココナッツでスカッとね
食物繊維とカリウムがいっぱい「ココナッツ」。ココナッツの持つ美容効果の秘密に迫ります。
アボガドぼがどぅ
なにか不思議なオーラをまとっている果物「アボガド」。その知られざる素顔をお見せしましょう。
バナナ☆バナナ
みんな大好きバナナ。実はバナナはスーパー健康果物だったのです。
上から読んでも下から読んでもトマト
医者が青くなるといわれる野菜・トマト。トマトの凄さを知ってください。

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