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カルシウム カルシウムの働き ・骨や歯を形成します。 ・神経細胞の情報伝達を助けたり、 ホルモンを作り細胞外へ運び出す指令をしたりします。 ・細胞の増殖・運動・生存を正常に行わせる働きがあります。 ・血液を正常に凝固させます。 ・胃液や膵液を作るのを助けます。 ・白血球がばい菌を食べるのを助けます。 ・筋肉の収縮を助けます。 不足すると・・・ ・骨や骨髄が溶かされ弱くなり丈夫な骨や歯が作れなくなってしまいます。 ・細胞分裂の遺伝子が働かなくなったり 神経の伝達、ホルモンの分泌ができなくなったりします。 ・血液が正常に凝固しなくなるので 怪我のときなどに出血が止まらなくなったりします。 ・身体の抵抗力が弱くなります。 誤解の多い栄養素、カルシウム カルシウムという栄養素は育ち盛りの子供はたくさん必要だが骨の出来上がっている大人は余り必要ではないという誤解をしている人が多いようです。 しかし 大人も子供も骨は絶えず作りかえられていて、骨が作り変えられるときには新しいカルシウムが必要になり、それを補わなければなりません。 またカルシウムの吸収力は年齢を重ねるとともに急激に低下するため、年をとるほどに子供より多くのカルシウムを摂らければなりません。 さらに女性の場合は閉経が近づくにつれ、カルシウムが溶けないように抑制している卵胞ホルモンが減少してくるので男性よりも注意してカルシウムをとる必要があります。 カルシウムの摂り方 カルシウムの摂取にあたっては気をつけなければならないことがあります。 カルシウムは必要量以上食べても余計な部分は便と一緒に出てしまいます。 一度に大量に摂取したからといって十分なのではなく必要量を定期的に摂ることが大切です。

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